芥末，这种独特风味的调味品，以其强烈的冲劲和独特的辛辣口感，成为众多美食爱好者餐桌上的常客。价格方面，普通的芥末酱一瓶大概在10 - 20元左右，而品质较高的进口芥末粉可能要30 - 50元。那么，芥末配什么好吃呢？接下来就为大家详细介绍。

芥末配什么好吃

芥末与海鲜是经典搭配。就拿三文鱼来说，市场上新鲜三文鱼每斤价格在80 - 120元。当鲜嫩的三文鱼片蘸上由芥末和酱油调制的酱汁，那口感简直妙不可言。三文鱼本身的肥嫩与芥末的冲劲相互碰撞，刺激着味蕾。芥末的辛辣能有效去除三文鱼的腥味，提升其鲜味。除了三文鱼，金枪鱼也是不错的选择，金枪鱼每斤价格大约在100 - 150元。金枪鱼肉质紧实，搭配芥末后，独特的口感让人回味无穷。

寿司也是离不开芥末的美食。普通的肉松寿司一个大概3 - 5元，而三文鱼寿司一个则要8 - 12元。在制作寿司时，在米饭和馅料之间加上一些芥末，不仅能增添风味，还能让口感层次更加丰富。吃寿司时，将其蘸上带有芥末的酱油，一口咬下去，米饭的软糯、馅料的鲜美和芥末的刺激交织在一起，令人欲罢不能。

生蚝同样适合搭配芥末。市场上新鲜生蚝每个价格在5 - 10元。生蚝本身鲜嫩多汁，但带有一些海腥味，而芥末的辛辣可以很好地掩盖这种腥味。将芥末与柠檬汁、醋等混合调制成酱汁，淋在生蚝上，一口下去，生蚝的鲜美与芥末的冲劲完美融合，仿佛能感受到大海的味道。

芥末配什么好吃下酒

芥末配章鱼小丸子下酒很不错。一份章鱼小丸子价格在10 - 15元。章鱼小丸子外酥里嫩，里面包裹着小块的章鱼。在吃的时候，在表面挤上一些芥末酱，再搭配一杯啤酒，那感觉十分美妙。芥末的冲劲能刺激食欲，让喝酒变得更有滋味。啤酒的清爽与芥末和章鱼小丸子的味道相互搭配，使口感更加丰富。

芥末鱿鱼也是绝佳的下酒菜。市场上鱿鱼每斤价格在20 - 30元。将鱿鱼处理干净后，煮熟切成小段，加入芥末、酱油、醋等调料拌匀。鱿鱼本身的嚼劲与芥末的辛辣相得益彰，喝酒时来上一口芥末鱿鱼，能让酒的口感更加醇厚。在朋友聚会或独自小酌时，这道菜都是很好的选择。

芥末黄瓜拌海螺也是不错的下酒佳肴。海螺每斤价格在30 - 50元。黄瓜清爽可口，海螺肉质鲜美，将它们与芥末、蒜末等调料混合在一起，既美味又开胃。吃着芥末黄瓜拌海螺，喝着小酒，能让人在轻松愉悦的氛围中享受美食和美酒带来的乐趣。而且，这道菜的口感丰富多样，能满足不同人的口味需求。

芥末配什么好吃还便宜

芥末配凉拌豆芽是既好吃又便宜的选择。豆芽价格非常实惠，一斤大概1 - 2元。将豆芽洗净焯水后，加入芥末、醋、生抽、香油等调料拌匀。豆芽本身的脆嫩与芥末的辛辣相互融合，口感清爽。这道菜做法简单，成本低，适合作为家常小菜。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以来上一份，既开胃又健康。

芥末皮蛋也是经济实惠的美食。皮蛋每个价格在1 - 2元。将皮蛋切成小块，加入芥末、辣椒油、葱花等调料。皮蛋的特殊口感与芥末的冲劲搭配在一起，别有一番风味。这道菜价格亲民，制作方便，在家庭聚会或朋友聚餐时都可以轻松上桌。

芥末拌粉丝也是物美价廉的佳肴。粉丝一斤大概3 - 5元。将粉丝泡软后，与芥末、黄瓜丝、胡萝卜丝等一起凉拌。粉丝吸收了芥末和其他调料的味道，口感爽滑。这道菜不仅好吃，而且可以根据个人口味加入不同的蔬菜，营养更加丰富。在炎热的夏天，来上一份芥末拌粉丝，清爽可口，让人胃口大开。

综上所述，芥末能搭配的美食多种多样，无论是昂贵的海鲜，还是便宜的家常小菜，都能在芥末的点缀下变得更加美味。所以，当你再次面对芥末时，不妨尝试不同的搭配，去发现更多芥末配什么好吃的组合。