福建云霄县，一个美食云集的地方。这里的特产美食不仅口味独特，价格也十分亲民。比如，当地的烧窑鸡，一只大概30 - 50元，相比一些大城市里动辄上百元的特色鸡料理，性价比极高。还有云霄的枇杷，每斤价格在5 - 15元左右，根据不同的品种和季节有所波动，比进口水果实惠很多。下面，就为大家详细介绍云霄县那些令人垂涎欲滴的特产美食。

福建云霄县有什么特产美食

云霄县的特产美食丰富多样，其中烧窑鸡堪称一绝。烧窑鸡选用当地散养的土鸡，这种鸡运动量大，肉质紧实，味道鲜美。制作烧窑鸡时，先将鸡用各种香料腌制数小时，让香料的味道充分融入鸡肉中。然后把鸡放入烧得滚烫的窑中，用土块密封好，利用窑中的余温慢慢烘烤。大约一个小时后，一只香气四溢的烧窑鸡就出炉了。撕开鸡肉，汁水四溢，吃起来皮脆肉嫩，香味在口中久久不散。在当地的集市上，一只烧窑鸡的价格一般在30 - 50元，价格实惠又美味。

另一种不可错过的美食是云霄蚝烙。蚝烙以新鲜的生蚝和优质的番薯粉为主要原料。制作时，先将生蚝洗净，和番薯粉、鸡蛋等混合在一起，倒入热油锅中煎制。煎好的蚝烙外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，生蚝的鲜美和番薯粉的软糯完美结合。在云霄的小吃街，一份普通的蚝烙价格在10 - 20元，如果加入更多的生蚝或者其他配料，价格会稍高一些。

云霄的水果也非常有名，尤其是枇杷。云霄是中国优质枇杷生产基地，这里的枇杷果实大、色泽鲜艳、口感清甜。每年的3 - 5月是枇杷的丰收季节，市面上的枇杷价格根据品种和品质有所不同，一般每斤在5 - 15元左右。游客们可以在这个时候到果园亲自采摘，享受田园乐趣，品尝新鲜的枇杷。

福建漳州云霄县特产

在福建漳州云霄县，还有许多独特的特产。其中，下河杨桃是云霄的地理标志产品。下河杨桃果实硕大，色泽翠绿，汁多渣少，味道清甜酸爽。它富含多种维生素和矿物质，具有清热生津、下气和中等功效。下河杨桃一般在7 - 10月上市，价格每斤大概在3 - 8元。在杨桃丰收的季节，果农们会将新鲜的杨桃运往各地销售，很多游客也会专门到云霄品尝这一美味水果。

云霄的巴非蛤也很有特色。巴非蛤肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。它可以用来煮汤、爆炒或者清蒸。煮汤时，巴非蛤的鲜味融入汤中，使汤变得格外清甜；爆炒后的巴非蛤，外壳酥脆，内里的肉鲜嫩多汁；清蒸则能最大程度地保留巴非蛤的原汁原味。在云霄的海鲜市场，巴非蛤的价格根据季节和市场供需情况有所波动，一般每斤在10 - 20元左右。

此外，云霄的咸水鸭也是当地的传统美食。咸水鸭选用当地的麻鸭，用独特的卤水腌制和煮制而成。咸水鸭的肉质紧实，味道咸香，肥而不腻。它既可以作为餐桌上的一道佳肴，也可以作为伴手礼送给亲朋好友。在云霄的一些熟食店，一只咸水鸭的价格大概在40 - 60元。

• 下河杨桃：果实大、色泽翠绿、汁多渣少，7 - 10月上市，3 - 8元/斤。
• 巴非蛤：肉质鲜嫩、味道鲜美，可多种方式烹饪，10 - 20元/斤。
• 咸水鸭：肉质紧实、咸香不腻，40 - 60元/只。

福建云霄当地什么特色美食

福建云霄当地还有一些特色美食值得一试。首先是云霄卤面，它是云霄人早餐的首选。卤面的面条劲道有嚼劲，卤汁是用猪骨、虾干等食材熬制而成，味道浓郁鲜美。制作卤面时，先将面条煮熟，然后加入卤汁、肉丝、虾仁、香菇等配料，搅拌均匀即可。一碗普通的云霄卤面价格在5 - 10元，在云霄的大街小巷都能找到卖卤面的小店。

云霄的糯米糍也是一道美味的甜品。糯米糍以糯米粉为主要原料，包入各种馅料，如豆沙、花生碎、芝麻等。制作好的糯米糍外皮软糯，内馅香甜。在云霄的糕点店，一个糯米糍的价格大概在2 - 5元。它不仅是当地居民喜爱的小吃，也深受游客的欢迎。

最后要介绍的是云霄的龟粿。龟粿是一种传统的节日食品，外形酷似乌龟，寓意着长寿和吉祥。龟粿以糯米粉和鼠麴草为原料，内馅有甜、咸两种口味。甜馅一般是豆沙、红糖等，咸馅则有猪肉、香菇、虾仁等。龟粿的口感软糯，带有鼠麴草的清香。在一些传统节日，如清明节、端午节等，云霄的大街小巷都会弥漫着龟粿的香气。一个龟粿的价格大概在3 - 6元。

福建云霄县有什么特产美食，相信大家通过以上的介绍已经有了一定的了解。这里的美食各具特色，价格实惠，无论是当地居民还是外地游客，都能在这里找到满足自己味蕾的美味佳肴。如果你有机会到云霄旅游，一定不要错过这些特产美食。